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CAFE staff|カフェスタッフのご紹介
オープンしてから7年が過ぎた中でオープニングスタッフを始めとして沢山のスタッフに出会い、共にクッチョロカフェを作りあげてきました。私よりはるか年下の若い子達なのにいつも支えられ、教えられてばかりいる大切なスタッフです。将来自分のお店を開く為に勉強しているコ、カフェが好き、作る事が好きと、目的は色々。仕事が出来るようにするのが私の一番の仕事かもしれません。
   
  cafe owner MAEDA MASAKO   クッチョロの始まりは“あったらいいな”からでした。当初、名古屋にベーグル屋さんはほとんど無かったのです。美味しいカプチーノが飲みたい、サラダや野菜が食べたい、焼菓子の沢山あるお店がない、ワンちゃんが気軽に入れるカフェがない、女性が1人で気軽に入れるカフェがない・・・と、ないないをカタチにしたものです。

だからクッチョロのメニューには私の思い出再現メニューも色々あります。NYで食べたベーグルがあまりに美味しくて、ベーグルのとりこに。とりそぼろ卵かけごはんは、高校時代通った甘味屋さんの大好きだったメニュー。ブラウニーは高校生の時、ホームステイ先で初めて食べた感動の一品。人参のパウンドケーキは、長野のお土産で頂いた野菜ケーキが忘れられなくて・・・と。

クッチョロもお客様にとって居心地のいい空間であり、思い出に残る場所、残る一品を提供出来たら、そんな素敵なことはありませんね。

7年経ってもまだまで未完成のお店ですが、これからも宜しくお願いします。
 
         
  以下スタッフに質問してみました。。。。  
 
 
  好きなメニューはなぁに?
「海老ときのこのトマトクリーごはん」
海老ときのこのヘルシーなコンビで、濃厚なトマトクリームソースをかけた一品。ボリュームもあるのでガッツリいきたい方には是非おすすめ!

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
アメリカ留学中に小さなカフェでおいしいコーヒーを飲むのが大好きだったので”日本に帰国したらコーヒーのおいしいカフェで働こう”と決めていました。帰国していろんなカフェを巡った中、クッチョロのおいしいカプチーノの一杯で決めました。雰囲気もよく、愛犬と一緒においしいコーヒーが飲めるカフェは働いているスタッフも、おもしろくて質の高い、魅力的な人たちばかりです。日々刺激を受けながら楽しく働ける私は幸せ者です。

今後はどうしていくの?
絵を描くのも見るのも好きなので、絵に携われる仕事に就きたいです。おいしいコーヒーとアートを 楽しめる場所なんか魅力的です。
  chie|SAKAE  
 
         
  akko|SAKAE   好きなメニューはなぁに?
「タプナードソースと野菜のサンド」
ブラックオリーブをベースに作ったタプナードソースがあとをひくサンド。いろんな野菜がサンドしてあってズッキーニの歯ごたえやルッコラの風味がアクセント!!ソースと素材の味が口の中に広がってくせになります。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
本山店でゆっくりいい時間を過ごせた印象が残っていて、毎日通う所だから好きなcafeだと思ったからです。スタッフは元気のある人ばかりでいろんなパワーをもらいます。

今後はどうしていくの?
まだまだ模索中ですが、好きな食の仕事に携わっていきたいと思っています。
 
 
         
  好きなメニューはなぁに?
「スピナッチベーコンサンド」・・・サツマイモベーグルで
たっぷり入ったポテトとモチモチとしたサツマイモベーグルの相性が抜群で、男性の方でも満足できる食べごたえです。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
お客として通っていたころから、栄店の落ち着いた雰囲気が好きで気になっていました。カフェの仕事を探そうと思った時の真っ先に思い浮かんだのは、ここクッチョロカフェでした。

今後はどうしていくの?
地元で自分のお店を持ちたいと思っています。ベーグルからスイーツまで、すべて手作りでやっているクッチョロカフェは、やりがいとともに色々な事を学ばせてくれる場所です。
  adachi|MOTOYAMA  
 
         
  kawa|SAKAE   好きなメニューはなぁに?
「ごぼうチキンサンド」
マヨネーズで和えたごぼうチキンと、梅肉ソースの相性が最高です。暑い夏でもさっぱりおいしく食べれます。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
ベーグルが好き、カフェが好き、でクッチョロで働きたいと思いました。ゆったりと流れる夕方の時間の雰囲気が大好きです。

今後はどうしていくの?
クッチョロのような、野菜たっぷり体に優しい手作りのおいしい料理と、おいしいお菓子の作れるお母さんになりたいです
 
 
         
  好きなメニューはなぁに?
「黒糖のベーグル」・・・四葉のバターをつけて
シンプルに黒糖のベーグルに四葉のバターをつけて食べるのが好きです。クッチョロのベーグルはどれも優しい味、もちもち食感で大好きです。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
自分がお客として来た時、とても居心地が良かったので☆あと、料理・お菓子作りの腕をあげたいなぁ、と思ったのも理由の1つです。

今後はどうしていくの?
ずーっと先・・・おばぁちゃんになったら小さな書道教室を開きたい(^_^)
人と接するお仕事を続けていけたら幸いです。
  tomomi|SAKAE  
 
         
  kaku|SAKAE   好きなメニューはなぁに?
「セサミチキンアジア風サンド」
パクチーの独特の臭みが苦手でしたが、このサンドイッチは全く気にならずパクチーは食べれないと思っている方に是非一度試してもらいたい一品です。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
お客として来ていた時にお店の雰囲気がとても気に入り、本山店には愛犬を連れて通っていました。ベーグル、ケーキ何を食べても美味しくほとんどの物が手作りで作られていると知り、このお店では多くの事が学べると感じたからです。

今後はどうしていくの?
クッチョロで学んだ事をいかし、地元でお店を開きたいと思っています。海外ではあたりまえのように愛犬を連れて入れるお店が殆どですが、日本ではまだまだ少ない状況です。散歩がてらにフラッと立ち寄れるようなそんなお店が出来たらと思います。
 
 
         
  好きなメニューはなぁに?
「タプナードソースと野菜のサンド」
アンチョビ好きにはオススメのタプナードソースと一緒にサンドするたっぷりの野菜とベーコンとの相性がバツグンで食感も楽しめます。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
ベーグルに関してはほとんど知識がなく、ベーグルが有名であるクッチョロで学んでみたいという気持ちと、料理、ケーキに大しても1つ1つ手作りにこだわっている所にも魅力を感じ、スタッフとして働きたいと思いました。

今後はどうしていくの?
小さいお店でもいいので家族と一緒にアットホームでクッチョロのように手作りにこだわるお店をもつことが夢です。
  saori|MOTOYAMA  
 
         
  miki|MOTOYAMA   好きなメニューはなぁに?
「スピナッチベーコンとポテトのサンド」
ベーコン、ジャガイモ、ほうれん草を炒めて自家製マヨネーズであえるだけのシンプルな作り方なのにとてもおいしいんです。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
フードメニュー、ドリンクメニューの種類が豊富な所とお店の雰囲気がとてもよかったので、ここで色々勉強したい!と思ったのが理由です。

今後はどうしていくの?
自分のお店を持つのが夢です。ここで、ケーキやフードを学び、それを将来自分のお店を持つ時に生かせるといいなと思っています。
 
 
         
  好きなメニューはなぁに?
「カマンベールベーコン」
チーズ好きなので最高の組み合わせでした。

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
お店のおしゃれな雰囲気とベーグルやスイーツなどの手作りなかんじがとてもよくて、もし働けたらいろいろと勉強になると思いました。

今後はどうしていくの?
友達と共同経営で好きな音楽かけて昼はカフェ夜はバーの小さいお店を出したいです。
  yui|SAKAE  
 
         
  sayaka|SAKAE   好きなメニューはなぁに?
「アボガドベーコンサラダサンド」
「にんじんサラダ」


クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
お店にひとめぼれして

今後はどうしていくの?
いつか自分の店を持つ(^ _ ^)
 
 
         
  好きなメニューはなぁに?
「ナッツ&シナモンレーズン」

クッチョロで働きたいと思ったのはどうして?
料理とケーキを勉強したいと思ったので

今後はどうしていくの?
とりあえず調理師免許を取りたいです
  misaki|MOTOYAMA  
 
 
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